top of page

Formule dégustation

Vins

DISPONIBLE

1. L'inattendu, crémant de Wallonie

Type : Mousseux BRUT

Année : 2020 et 2021 

Par manque de quantité suite aux gelées printanières de 2020 et au mildiou en 2021

Cépage : Johanniter, Souvignier gris

Couleur : Blanc

Commentaire : Un nez de brioche, une bouche aérienne pleine de fraicheur aux accents de nectarines et d'agrumes

Palmares :

2019 : Médaille d'OR au concours Mondial de Bruxelles ( https://resultats.concoursmondial.com/en/results/2021/158156-l'inattendu-2019)

2018 : Médaille d'OR au concours des meilleurs vin belges ( https://meilleurvinbelge.be/project/domaine-de-la-bouhouille-linattendu/ )

2. Qui glisse ( Disponible)

Type : vin blanc sec

Année : 2021

Cépage : Johanniter

Couleur : Blanc

Commentaire : "Qui glisse" tout seul.

De la couleur et du fruit.

Une terrasse, du soleil, des copains tous avec un verre de vin à la main.

Une cuvée tellement agréable et facile à boire

Vinification : Cuvée monocépage à base de Johanniter. Entièrement vinifié en cuve inox avec une macération préfermentaire et un élevage de 9 mois sur fines lies.

3. Audace  ( Disponible)

Type : vin blanc sec, fût de Chêne (Barwal)

Année : 2022

Cépage : Johanniter, Souvignier gris

Couleur : Blanc

Commentaire : "Que du plaisir" ...

Des fûts de chêne neufs pour du vin blanc ?

C'est osé mais tellement bon.

De la complexité, de la vanille, de la rondeur, ...

J'en veux, j'en redemande.

Vinification : Assemblage de Souvignier gris et de Johanniter.

Vinification en fut de chêne Barwal. Macération préfermentaire et élevage de 12 mois sur fines lies

Nos 3 nouvelles cuvées :

 

Qui glisse, Audace et Montepulciano

4. Montepulcciano d'Abruzzo  ( Disponible)

Type : vin rouge

Année : 2022

page : Montepulcciano d'Abruzzo

Couleur : Rouge

Commentaire : Nos racines ...

Arrivé en 1968, Nonno a traversé de nombreux pays avant de déposer ses valises en Belgique mais toujours une bouteille de rouge à la main.

Du soleil, du fruit, de la matière, ce vin sera le compagnon idéal de vos grandes tablées

Vinification : Raisins importé d'Italie. Macération fermentaire de 10 jours. Vinifié en cuve inox et mis en bouteille au domaine.

bottom of page